Merlijn Nieuws

Pop-Up Clement
Wijn- en tapasbar vanaf 8/5 tot en met 6/6/2021

Pop-Up Clement

Pop-Up CLEMENT Tapaskaart

Wijn- en tapas bar @merlijn

---------------------------------------

APERITIEF TAPA'S

Zes verse oesters Oysrie - 19.00

Zes oesters Oysrie Fine Champagne - 21.00

Royal Belgium Caviar Gold 30 g - 69.00

Kibbeling & verse tartaar - 19.75

Bordje Italiaanse ham - 20.75

 

DINER TAPA'S

Twee kaaskroketjes, Oud Brugge - 12.00

Twee Noordzee garnaalkroketjes -  14.00

Burrata Capresi - 19.25

Ceviche van zeebaars & koriander - 19.75

Licht gerookte Noorse zalm met toast - 22.50

Zes halve langoustines à la Plancha - 21.00

Gevulde Porto Bello's met geitenkaas - 18.00

Tataki van tonijn met sojavinaigrette - 20.00

Babykreeft à la nage - 29.50

Tataki van Blauwwit - 23.00

 

DESSERT TAPA'S

Moelleux -  9.00

Huisbereid vanille ijs met aardbeien - 9.00

Espresso Martini - 9.00

Irish Coffee - 9.75

 

Pop Up CLEMENT Wijnkaart

Aperitief                                                  

Wijndomein Ravenstein - Kruiseke - Brut                              8.75                                          

Picon                                                                                          8.75

Mocktail Clement                                                                      8.00

 

                   

 Fris, slank wit                                                                         Glas15cl       Fles

    Coviar - Albarino                                                                     6.00           26

    DO Riais Baixas, Spanje 2018     

 Complex, vol wit

     Rag & Bone - Riesling                                                            7.50           32

     Eden Valley, Zuid-Australië  2017

 Zomerse rosé

    De Kleine Wijnkoop -  Grenache, Mourvèdre, Shiraz              6.00          26

    WO Franschhoek, Zuid-Afrika  2016, Klipkers 

 Fruitig rood

     Le Cecche - Dolcetto, Barbera, Nebbiolo                                 8.00          36

     DOC Langhe Rosso, Piëmonto, Italië 2018

 

 Krachtig rood

     Muratie - Shiraz, Merlot, Cab. Sauv., Cab. Franc                      8.00          36

     WO Stellenbosch, Zuid-Afrika  2016, Melck's

 Wijnliefhebber? Vraag gerust onze wijnkaart 2.0 

 

Lokale bieren 33 cl

*Poes Export 3.5         *Poes Blond 4.5         *Fourchette 5 

 *Kwaremont 4            *Pannepotte 8.5 

 

Frisdranken 33cl

Fritz Cola & Fritz Cola zonder suiker 3.5

Wostok Peer & rozemarijn 4.5

Wostok Amandel & Abrikoos 4.5

Eaumega Ice Tea 3

Eaumega Citroen 3

Vintage Heuvelland Ambassadeur
Wijnen uit de westhoek

Vintage Heuvelland Ambassadeur

WijnResto Merlijn is absoluut fan van de wijnen uit de Westhoek. (o.a. Wijnhoeve d’Hellekappelle, Wijndomein Ravenstein, Entre-deux-Monts, Wijndomein Monteberg, Koudekot Wijnbouw…).

Daarom kunt u op ieder moment genieten van 2 Westhoekwijnen per glas aangeboden aan een zachte prijs.

Proef de smaak van uw streek!

#vintageheuvelland #wijnbouwindewesthoek #hetlekkerewesten

Fijne wijngroet,
Gastvrouw, sommelier Carine Hoedt

Gault Millau 2020
12/20 in de Culinaire Gids Gault Millau

Gault Millau 2020

Deze stevige schouderklop motiveert ons ganse team om nog beter onze job uit te oefenen en jullie een fijne totaalblevenis te geven!

 

Huisrecept Picon
Picon volgens aloud recept te koop!

Huisrecept Picon

De chef wenst u kennis te laten maken met zijn smakenpallet dmv zijn Picon.