A LA CARTE & LUNCH

A la carte & lunch vanaf donderdagmiddag tem zaterdagmiddag

 

    Donderdag t/m zaterdagmiddag maart-april 2026

 

       HOOFDGERECHT 

       Catch of the day | geen vast recept, wel een vaste belofte: dagversre vis, op zijn best bereid

       of

       Gebakken parelhoenfilet au vin jaune  | krokant bladerdeegje      

 

    VOORGERECHT

      Garnaalkroketjes merlijn | r'ecept uit de tovezrhoed         

     HOOFDGERECHT 

       Catch of the day | geen vast recept, wel een vaste belofte: dagversre vis, op zijn best bereid

       of

        Gebakken parelhoenfilet au vin jaune  | krokant bladerdeegje      

 

      VOORGERECHT

      Garnaalkroketjes merlijn | r'ecept uit de tovezrhoed     

     HOOFDGERECHT 

       Catch of the day | geen vast recept, wel een vaste belofte: dagversre vis, op zijn best bereid

       of

       Gebakken parelhoenfilet au vin jaune  | krokant bladerdeegje      

       DESSERT

        Strawberry Fields Forever  | gemarineerde aardberi, rabarbersorbet & thee van shiso 

 

            SHARINGS

            Garnaalkroketjes merlijn | r'ecept uit de toverhoed, 6 mini-stuks  € 13.0

            6 oesters ‘Fine de Claire’ | Natuur € 22.0            

            

            VOORGERECHTEN

            6 oesters ‘Fine de Claire’ | Natuur of Fine Champagne of Verte - € 22.0   

           ‘Fine de Claire’ tasting | 2 Natuur, 2 Fine Champagne & 2 Verte - € 24.0

            Lobster Roll |  kreeft met brunoise van granny smith & briochebroodje - € 24.0                       

            Peruaanse tiradito |  verse Noorse zalm- € 22.0                  

            Tartaar van West-Vlaams rood  |  truffelmayo & Kadett Caractère ,kaas uit de Moeren  - € 22.0

             Langoustines à la plancha  |  daslookolie & geconfijte mosterdzaadjes € 24.0

             Garnaalkroketjes merlijn | r'ecept uit de toverhoed €19.0

             

             HOOFDGERECHT 

             Catch of the day | geen vast recept, wel een vaste belofte:  vis op zijn best bereid - € 30.0                 

             Canadese kreeft Belle-Vue 500g - € 48.5     

             Canadese kreeft op de grill 500g - € 48.5       

             Canadese kreeft à la nage 500g - € 48.5        

             Gebakken parelhoenfilet au vin jaune    | geraspte zomertruffel & een knapperige bladerdeeg - € 32.0                                                 

             Pluma Iberico | cross & blackwell met kriejtles - € 32.0

             Tâche Noir van Vlamertings witblauw ‘Farmmeat’ | romige champignonrsaus & frietjes -  €34.5

 

             DESSERT 

              Kaasbord | 4 fijne stukjes Vlaamse kaas - €12.0                   

              Dame Blanche | huisgedraaid vanille-ijs van lokale zuivel - €12.0     

              Strawberry Fields Forever  | gemarineerde aardberi, rabarbersorbet & thee van shiso - €14.0    

            

       Winnaar Gault Millau Award 2025 

       'Beste Belgische wijnkaart met Belgische wijnen'

       Als trotse winnaar van deze GM Award, nodig ik je uit om te genieten van mijn exclusieve wijnbeleving.

       Ontdek de verfijning van wijnen van hier & proef ook andere premiumwijnen, die perfect zijn afgestemd op je gerecht. 

       Voor '26 intrtoduceer ik ook graag mijn 'I am True Bob' drankenbeleving: een verrassende selectie alchoholvrije opties, van verjus tot  

       gefermenteerde thee, van   druiven tot kruidencreaties - verfijnd & vol smaak.

       - Bewuste proefcultuur met respect voor mens & natuur -     

 

    I am Wine - €30 

      Een glas premiumwijn  bij het voorgerecht

      Twee glazen premiumwijn bij het hoofdgerecht, een kleine wijnproeverij aan tafel

 

    I am Bob - €20 

    Half glas premiumwijn bij het voorgerecht

    Twee  halve glazen premiumwijn bij het hoofdgerecht, een kleine wijnproeverij aan tafel

 

     I am True Bob - €24 

    Een glas alcholvrij - creatief & verfijnd - bij het voorgerecht

    Twee glazen alcholvrij - complex & gebalanceerd - bij het hoofdgerecht

 

 

     I am Cheese - €12

    Drie proefglaasjes van 5 cl die cuper matcvhen met Belgische kaas, gewoon proberen & genieten.