menu VALENTIJN op zaterdagavond 14.2.2026

  merlijn | waar verleden, liefdevolle passie & gastronomisch genot samenkomen.

  VOORGERECHT 

    Tartaar van West-Vlaams rood | appelkappertjes & Kadett Caractère  20 weken geriijpte boerderijkaas van de Moeren - Kilian Creation

   TUSSENGERECHT

    Gebakken coquilles | traaggegaard buikspek, rode kool & XO saus

   HOOFDGERECHT 

      Filet pur van grasgevoerd Iers rund | Belgische rode wijnsaus & Pommes Boulanger 

     DESSERT 

      Rise & Shine | rijstdessert met espuma van Griekse yoghurt & gefrituurde glasnoedels - Tigist Creation

       Winnaar Gault Millau Award 2025 

       'Beste Belgische wijnkaart met Belgische wijnen'

       Als trotse winnaar van deze GM Award, nodig ik je uit om te genieten van mijn exclusieve wijnbeleving.

       Ontdek de verfijning van wijnen van hier & proef ook andere premiumwijnen, die perfect zijn afgestemd op je gerecht. 

       Voor '26 intrtoduceer ik ook graag mijn 'I am True Bob' drankenbeleving: een verrassende selectie alchoholvrije opties, van verjus tot  

       gefermenteerde thee, van   druiven tot kruidencreaties - verfijnd & vol smaak.

       - Bewuste proefcultuur met respect voor mens & natuur -     

    I am Wine - €30 

      Een glas premiumwijn  bij voorgerecht, tussengerecht & hoofdgerecht.

    I am Bob - €20 

    Half glas premiumwijn bij het voorgerecht, tussengerecht & hoofdgerecht.

     I am True Bob - €24 

    Een glas alcholvrij - creatief & verfijnd - bij voorgerecht, tussengerecht & hoofdgerecht.