A la carte


 

A LA CARTE vanaf donderdagmiddag tem zaterdagmiddag

  op zaterdagavond & zondagmiddag graag menu

   VAN BOER NAAR BORD - VAN BOER NAAR GLAS

 

  VOORGERECHTEN 

  Zes oesters Gillardeau n°3  natuur                                                                            23.00                                                                                                                                                      

  Zes oesters Gillardeau n°3  Perle Verte, met granny smith                                       24.00

  Zes oesters Gillardeau n°3  Fine Champagne                                                           24.00

  Tasting Gillardeau n°3  mix van bovenstaande smaken                                            24.00

  Gegrilde langoustines met dragonolie & zoetzure mosterdzaadjes                          26.00

   Parmaham 14 maanden gerijpt met salsa van coeur de boeuf & burrata                  21.50 

  Traag gegaard buikspek 'summerstyle ' met avocado met venkelsalade                  22.00

                   

 HOOFDGERECHT 

   Millefeuile met zeeduivel zoete paprika & auberginekaviaar                                    33.00

   Lobster Croque Madame                                                                                          35.00

   Gebakken zeetong Vlaams slaatje & Gilwsebintjes frietjes                                       42.00   

   Vers gekookte Canadese kreeft gegrild 500g                                                           48.50                      

   Vlamertings witblauw “Farmmeat” Tâche noir roze pepersaus                             34.50

   Tagliatta di manzo                                                                                                      31.00

   

 

  DESSERT 

    Kaasbord 4 fijne stukjes West-Vlaamse kaas                                                           12.00

    Dame Blanche huisgedraaid vanille-ijs van lokale zuivel                                          12.00

    Pina Colada  gegrilde ananas, kokosnoot, bruine rum & lychee sorbet                    14.00

                     

   APERITIEVEN

   Tussen 3 wijngaarden in de Westhoek

   GLAS BUBBELS VAN HIER                                                                                        11.00                                                                         

   In West-Vlaanderen telt men momenteel meer dan 60 wijnbouwers!

  GLAS CHAMPAGNE                                                                                                     14.00                                                                         

  In Champagne telt men momenteel meer dan 320 dorpen. Onze Champagne 

  komt uit het noordelijk Premier Cru dorp Hautvillers bij Epernay.

  Jean-Pierre Patigny, Brut, Chardonnay,Pinot Noir & Meunier

  GLAS FRIS WIT VAN HIER                                                                                           8.50                                                                         

  In West-Vlaanderen telt men momenteel meer dan 150ha aanplant!

  GLAS PREMIUM WIT                                                                                                  14.50                                                                         

  GLAS PREMIUM ROOD                                                                                              14.50                                                                         

  PICON                                                                                                                           11.00

  Onze unieke Picon is niet alleen te proeven in onze resto, 

  maar ook verkrijgbaar om mee naar huis te nemen. 24 euro per fles

  PICON ROYAL                                                                                                              11.00

   Picon fris & prankelend, met West-Vlaamse bubbels verrijkt

   M GIN VAN HIER                                                                                                         14.50                                                                         

   Uit Heuvelland van wijndomein Monteberg

   Fris, met jeneverbes & dille op basis van Monteberg rood

   MAURICE GIN VAN HIER                                                                                           14.50                                                                         

   Uit Kruiseke van wijndomein Ravenstein

   Bijzonder warm kruidig op basis van Chardonnay

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

   LE CHAUFFEUR 0.0                                                                                                   9.50

   Onze mocktail op basis van Nona Spritz, jeneverbes,rode bes, limoen & gemberbier

   NONA “APEROL SPRITZ 0.0”                                                                                  11.50

   27 gedistilleerde hoogwaardige kruiden

   Charlotte Matthys, bio-ingenier uit Gent is de bezielster van ‘Nona'                           

   NONA "ALCHOLVRIJE GIN 0.0”                                                                               11.50

   12 gedistilleerde kruiden met verfrissende citrustoetsen.                                            

   KNUT HANSEN "ALCHOLVRIJE GIN 0.0”                                                               11.50

   Vlierbloesem, citroen, appel, rozenblaadjes, basilicum