VAN BOER NAAR BORD - VAN BOER NAAR GLAS
VOORGERECHTEN
Zes oesters Gillardeau n°3 natuur 23.00
Zes oesters Gillardeau n°3 Perle Verte, met granny smith & avocado 24.00
Zes oesters Gillardeau n°3 Fine Champagne 24.00
Tasting Gillardeau n°3 mix van bovenstaande smaken 24.00
Rundstartaar West-Vlaamse rood met zomertruffelaroma 22.00
Meloensoepje met Canadese kreeft met koriander 22.50
Gegrilde langoustines met dragonolie & zoetzure mosterdzaadjes 26.00
Tartaar van zeebaars met venkelsalade 22.50
Millefeuile met zeeduivel zoete paprika & auberginekaviaar 33.00
Gebakken zeetong Vlaams slaatje & Gilwsebintjes frietjes 42.00
Vers gekookte Canadese kreeft gegrild 500g 48.50
Open ravioli met Canadese kreeft zomergroententwist 35.00
Vlamertings witblauw “Farmmeat” Tâche noir roze pepersaus 34.50
Zwartpootkip au vin jaune, vol-au-vent style 37.50
Porigine lokaal duurzaam varkensvlees met blackwellsaus 35.50
DESSERT
Kaasbord 4 fijne stukjes West-Vlaamse kaas 12.00
Dame Blanche huisgedraaid vanille-ijs van lokale zuivel 12.00
Pina Colada gegrilde ananas, kokosnoot, bruine rum & lychee sorbet 14.00
APERITIEVEN
Tussen 3 wijngaarden in de Westhoek
GLAS BUBBELS VAN HIER 11.00
In West-Vlaanderen telt men momenteel meer dan 60 wijnbouwers!
GLAS CHAMPAGNE 14.00
In Champagne telt men momenteel meer dan 320 dorpen. Onze Champagne
komt uit het noordelijk Premier Cru dorp Hautvillers bij Epernay.
Jean-Pierre Patigny, Brut, Chardonnay,Pinot Noir & Meunier
GLAS FRIS WIT VAN HIER 8.50
In West-Vlaanderen telt men momenteel meer dan 150ha aanplant!
GLAS PREMIUM WIT 14.50
GLAS PREMIUM ROOD 14.50
PICON 11.00
Onze unieke Picon is niet alleen te proeven in onze resto,
maar ook verkrijgbaar om mee naar huis te nemen. 24 euro per fles
PICON ROYAL 11.00
Picon fris & prankelend, met West-Vlaamse bubbels verrijkt
M GIN VAN HIER 14.50
Uit Heuvelland van wijndomein Monteberg
Fris, met jeneverbes & dille op basis van Monteberg rood
MAURICE GIN VAN HIER 14.50
Uit Kruiseke van wijndomein Ravenstein
Bijzonder warm kruidig op basis van Chardonnay
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LE CHAUFFEUR 0.0 9.50
Onze mocktail op basis van Nona Spritz, jeneverbes,rode bes, limoen & gemberbier
NONA “APEROL SPRITZ 0.0” 11.50
27 gedistilleerde hoogwaardige kruiden
Charlotte Matthys, bio-ingenier uit Gent is de bezielster van ‘Nona'
NONA "ALCHOLVRIJE GIN 0.0” 11.50
12 gedistilleerde kruiden met verfrissende citrustoetsen.
KNUT HANSEN "ALCHOLVRIJE GIN 0.0” 11.50
Vlierbloesem, citroen, appel, rozenblaadjes, basilicum
© 2025 Resto Merlijn
Webdesign by D-Sign Studio.be
