merlijn is eerst en vooral een wijnrestaurant, maar daarnaast ook een plek waar wijnavonden & events georganiseerd worden.
Elke maand organiseren we Carine’s Winemoments – een intieme winetasting met verhaal. In de zomer schuiven we buiten voor een pop-up tussen de wijnranken. En voor wie iets op maat wil: van een klein gezelschap tot een groep van 60, we bouwen het graag voor je uit.
Tasting van 6 premiumwijnen, een West-Vlaamse wijnchallenge & foodpairing. 100% gezelligheid, elke eerste woensdag van de maand.
Cadeautip! Schenk een Winemoments cadeaubon en verras je favoriete wijnliefhebber met een unieke winetasting.
Inschrijven via restomerlijn.be of info@restomerlijn.be
Een all-in belevingsavond waarbij je samen tafelt met de wijnbouwer zelf. Tijdens een zalig 3-gangenmenu vertelt de wijnbouwer persoonlijk het verhaal achter zijn domein en wijnen, terwijl sommelier Carine de avond host en de foodpairing begeleidt. Chef Wendy zorgt voor de smaakgerechten.
Inschrijven
Bij merlijn is bijna alles mogelijk voor groepen tot 60 personen. Of je nu een goed idee hebt of gewoon inspiratie zoekt, we denken graag met je mee en bouwen iets volledig op maat.
Vertel ons jouw ideeElke zomer — in juli en augustus — openen we op zondagavond ons wijnterras. Geen menu, geen verplichtingen. Je bent welkom voor gewoon een glas wijn, een frisse mocktail of een goed bier. Combineer het met een tapas als je wil, of kom gewoon even proeven en genieten. Lokaal, zorgeloos en tussen de wijnranken. Bij twijfelachtig weer gezellig binnen.
Op 20 juli verwelkomen we je voor een bijzonder moment in het teken van de Westhoek: smaken, wijnen en warmte, midden in het landschap. Reserveer je tafel voor dit speciale event.
Reserveer voor dit event
Samen met onze partners laten we je graag genieten van een bijzondere beleving in de Westhoek, waar rust, natuur, wijn en gezelligheid centraal staan.
Of je nu kiest voor een culinaire ervaring, een smaakvolle degustatie of een ontspannen picknick tussen de wijnranken: elke formule laat je op haar eigen manier kennismaken met onze wijngaard en haar omgeving.
Ontdek de Wine Experience"Een event bij merlijn is meer dan een moment. Het wordt gegarandeerd een herinnering."
