Menu Westhoek

 

Menu WESTHOEK  €54 

in WijnResto Merlijn te Beselare

LEVEN ALS GOD NAAST FRANKRIJK

*********************************************

 

APERITIEF

Luxemburgse Bubbel of Picon

Tip van de sommeliers : Bubbel uit de Westhoek + 3 euro

VOORGERECHT

6 oesters Gilllardeau koud of Fine Champagne OF 

Vlaams gerookte heilbot met toetsen van mierikswortel en dille OF

Velouté van patrijs & cantharellen OF

Espuma van polderaardappel & Zeebrugse garnalen & Oud Brugge 

HOOFDGERECHT

Gebakken pladijsfilet met grondwitlof en mosterd Sterreke OF

Filet Mignon Westvlaams Rood OF

Gegrilde kreeft 500g + 6 euro OF

Gerijpt rund Dubbel Doel + 6 euro

DESSERT

Kaasassortiment OF

Huisgedraaid vanille-ijs  OF

Creatie van de patissier

-> Wij noteren graag uw keuzes in de menu tijdens de aperitief.

-> Vanaf 8 personen vragen wij om vooraf 1 gezamelijke dessertkeuze door te geven aub.

 

WijnSelectie van gastvrouw, sommelier Carine Hoedt & assistent sommelier Kris d'Haenen

* 3 x passende huiswijnen & waters €15 

* 3 x passende premiumwijnen & waters €22

* 3 x passende methode traditionelle & waters €29

Met een gezelschap tot 8 personen combineerbaar met 'Bob arrangement  €8

 

Zelf uw wijn kiezen 

* Wijnkaart met 100 referenties & 30 wijnen per glas.