Alles wat je wil weten
Veelgestelde
Via de knop "Reserveren" bovenaan de pagina, via ons contactformulier, per telefoon of per mail. We bevestigen zo snel mogelijk.
Ja. Private dining is mogelijk vanaf 10 personen, elke dag van de week.
Ja, er is een grote gratis parking beschikbaar voor onze gasten.
Ja! Onze cadeaubonnen zijn het perfecte cadeau en kunnen gebruikt worden voor een restaurantbezoek, een Winemoment of in onze shop.
Helemaal niet. Carine neemt je mee van nul. Nieuwsgierigheid en goesting zijn het enige wat je nodig hebt.
Neen, dat is niet het geval. Enkel de wijngaard in onze eigen tuin – met 119 Chardonnay stokken – is onze eigendom en maakt echt deel uit van merlijn zelf. De wijngaarden aan de overkant van de straat behoren toe aan wijndomein de Reutelvallei, onze landbouwburen. De wijngaard naast merlijn is eigendom van vakantieverblijf de Woodhouse.
De bruin-rood-groene vlag verwijst naar de tankdivisie waarin Captain Clement Robertson diende tijdens de Eerste Wereldoorlog, en specifiek naar de gebeurtenissen in onze streek op 4 oktober 1917.
De kleuren dragen een diepe symboliek: "From mud to blood till the green fields beyond".
Captain Clement Robertson, die hier in 1917 mee vocht en het leven liet, wordt in deze symboliek herdacht als onderdeel van een bredere geschiedenis van strijd en herstel in de Westhoek.
Voor ons staat deze vlag vandaag vooral voor transformatie: van oorlog naar vrede, van verwoesting naar leven. Precies dat sluit aan bij wat we hier willen tonen met onze wijngaarden: het opnieuw laten groeien van schoonheid op een plek met een bewogen verleden.
Omdat je in Beselare nu eenmaal een beetje magie mag verwachten. We zitten hier in het "heksendorp", dus het leek ons niet meer dan logisch om er ook een tovenaar bij te halen. En wie beter dan merlijn? Klinkt goed, past bij de plek, en geeft meteen wat karakter aan het verhaal.
Maar eerlijk: toen we in 2010 begonnen, dachten we vooral "dat is een passende naam". Dat het zoveel jaren later z'n eigen verhaal zou beginnen schrijven, hadden we toen niet door.
Vandaag is merlijn uitgegroeid tot iets waar we zelf soms van glimlachen. Wat ooit begon als een brasserie, is vandaag een plek geworden waar mensen samenkomen om te proeven, te delen en te genieten. Zonder rook, zonder trucjes, maar met een beetje van die "merlijn-magie" die je niet echt kan uitleggen, maar wel voelt als je hier zit.
Nee hoor. We houden ervan om merlijn mooi te maken, in sfeer, in tafels, in detail. Maar dat betekent helemaal niet dat je je moet opkleden of in je schoonste outfit moet verschijnen.
Je mag gewoon komen zoals je bent en zoals je je goed voelt. Dat kan wat netter zijn, dat kan casual zijn, in een kleedje, in een hemd, in een T-shirt of gewoon iets comfortabels. Voor ons is het belangrijkste dat je je goed voelt aan tafel, kan ontspannen en genieten van het moment.
Wij ontvangen jullie graag bij mooi weer op het wijnterras om te aperitieven en te tafelen als het niet zo druk is. Bij iets drukkere services vragen we vriendelijk om binnen te komen tafelen zodat wij ons overzicht kunnen behouden. Natuurlijk kun je achteraf je dessert en koffie terug bij de wijnstokken genieten!
Tuurlijk! Rol maar binnen via de hoofdingang, onze toiletten zijn op het gelijkvloers.
Kom je 's middags tafelen, dan kun je blijven napraten tot 17u. Kom je 's avonds tafelen, dan blijft de bar open tot 23u30.
Ja, uiteraard. Wij ontvangen jullie graag voor een stijlvolle en warme afscheidsmaaltijd in een rustige en respectvolle omgeving. Samen bekijken we de gewenste formule, het aantal gasten en eventuele persoonlijke wensen, zodat we een passend moment van samenzijn kunnen creëren.
Ja, kinderen zijn van harte welkom bij merlijn. We beschikken over een aangepast kindermenu en ontvangen graag families voor communiefeesten, lentefeesten en andere bijzondere familiemomenten.
Om de rust en het tafelgenot van al onze gasten te bewaren, vragen we wel dat kinderen niet rondlopen in het restaurant. Op ons ruime terras kunnen zij uiteraard wel rustig vertoeven en genieten van de buitenlucht.
Kinderen mogen ook bij de koivijver komen kijken, maar steeds onder begeleiding van een volwassene. Zo zorgen we samen voor een veilige en aangename ervaring voor iedereen. 🌿✨
Ja, honden zijn welkom, zowel binnen als op het terras. We vragen wel dat ze aangelijnd blijven en de rust van onze andere gasten respecteren. Op verzoek voorzien we graag vers drinkwater. 🐾
Ja, momenteel is roken op ons terras toegestaan. We vragen wel om hiervoor gebruik te maken van de hoge tafels aan de parkingzijde, uit respect voor het comfort van onze andere gasten.
Voor reservaties tot 8 personen kunt u kosteloos annuleren tot 48 uur vóór uw bezoek.
Bij annulaties binnen de 48 uur bekijken we de situatie in functie van onze bezetting en eventuele reservaties die we reeds hebben moeten weigeren.
Voor grotere gezelschappen geldt een regeling op maat. Wanneer er reeds aankopen of specifieke voorbereidingen werden gedaan voor uw groep, bekijken we eventuele kosten geval per geval.
We vragen om wijzigingen of annulaties steeds zo snel mogelijk door te geven. Zo kunnen we samen tot een correcte en faire oplossing komen. 🌿